嬰幼兒成長必須的6大營養素
發布時間 : 2020-07--09
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說起營養均衡，很多寶媽都會想到營養素缺不缺，然而對于如何在日常飲食中注意避免相關營養素的缺乏卻一知半解。
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同時市面上的各種寶寶保健品廣告正鋪天蓋地席卷而來，很多人都覺得寶寶可能因為缺乏某種營養素而出現健康問題。其實沒有那么恐怖，了解這些就可以啦。
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鈣
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骨骼和牙齒發育的關鍵
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嬰幼兒每天需要攝入的鈣量為300-500mg。對于寶寶來說，鈣可促進寶寶骨骼和牙齒發育，缺鈣則影響寶寶身高，容易導致佝僂病，此外還容易導致寶寶牙釉質發育不良致齲齒。
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飲食指南
對于嬰幼兒來說，奶和奶制品是最好的補鈣食品，不僅含鈣高，而且容易被寶寶吸收利用。此外像大豆及豆制品、蛋類、豬骨、魚蝦、花生醬、芝麻醬、蔬菜中的金針菇、蘿卜、木耳等等都是良好的鈣源。如果寶寶每天喝奶，而且每日飲食再適當的增加一些豆制品或魚蝦等含鈣豐富的食物，那么寶寶基本上不會缺鈣。
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特別注意冬天，由于曬太陽機會較少，由于維生素D容易缺乏，往往也容易導致寶寶缺鈣。但注意這并非攝入食品中的鈣質不足，而是維生素D的缺乏的結果。因此此種特殊情況要注意帶寶寶多出去曬曬太陽，以此來緩解寶寶缺鈣。
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鐵
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血紅蛋白合成的必需成分
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嬰幼兒每天需要攝入的鐵量為每公斤體重1mg。鐵是血紅蛋白合成的必需成分，如果寶寶缺鐵容易導致缺鐵性貧血。目前缺鐵性貧血是我國兒童比較常見的營養問題，需要特別注意。
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飲食指南
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對于嬰幼兒來說，母乳是最佳的補鐵圣品，雖然含量不高但吸收率高達50%，因此最好堅持母乳喂養。而動物血液和肝臟則是最好的補鈣食品。含鐵量高，而且吸收率也高達11%-22%。此外，像瘦肉、魚類、玉米、海帶、黑木耳等含鐵量也較高，而且吸收率也可達5%-10%。適當在飲食中增加這些食物也就可以幫助寶寶補充鐵。
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鋅
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200多種金屬酶的的組成成分
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嬰幼兒每天需要攝入的鋅量為15mg。鋅是人體內200多種金屬酶的組成成分，同時還是多種金屬酶的激活劑，參與生長發育、組織再生及免疫過程，也直接影響味覺和口腔上皮細胞的功能。如果寶寶缺鋅容易導致生長發育遲緩、食欲不振、異食癖等等癥狀。
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飲食指南
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動物性食物含鋅量豐富而且吸收率高，尤其是貝殼類、動物肝臟、紅肉等食物。此外，干果、谷類中也含有一定的鋅。在膳食中搭配好這些食物也就能比較好的預防寶寶缺鋅。
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DHA
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大腦和視網膜的重要構成成分
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一般來說，6個月-3歲的寶寶每天需要攝入DHA100mg，3歲以后每天需要攝入150mg。DHA，又被成為腦黃金，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中占比高達50%。嬰幼兒時期，DHA幫助腦神經細胞體的增大，對腦神經傳導和突觸的生長發育極其重要，影響寶寶的學習、記憶能力以及視力。
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飲食指南
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DHA比較特別，只存在魚類及少數貝殼類食物中，因此魚是補充DHA的最理想食品。目前現代科學家已從海洋微藻中提取了高純度的DHA，寶寶可以通過使用這些DHA制品進行補充。
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維生素A
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影響寶寶機體抗病毒能力
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維生素A每天的攝入量不能超過3500國際單位，否則容易中毒。維生素A對細胞的生長、眼睛的發育以及皮膚的健康等都有很大的影響。缺乏維生素A容易導致寶寶抵抗病毒的能力下降，生長發育遲緩。特別提醒在冬季，適當補充維生素A可緩解皮膚干燥。
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飲食指南
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胡蘿卜富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素能夠在人體中轉換成維生素A，可以說是補充維生素A的極佳食品。此外，南瓜、菠菜、紅心甜薯等都富含維生素A 原，可經過人體轉換成維生素A。此外動物性食物中含有的維生素A則可以被人體直接利用。在膳食中適當搭配此類食物就可幫助寶寶補充足夠的維生素A。
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維生素C
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提高機體免疫力
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嬰幼兒時期維生素A的攝入量為每天55mg左右。維生素C用參與人體的牙齒和骨骼生長，能夠預防壞血病，能幫寶寶保持牙齦健康，防止擦傷傷口的感染，促進其愈合。此外，還能夠有效增強寶寶免疫系統，幫助寶寶抵御流感侵襲。
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飲食指南
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蔬菜和水果是維生素C的主要來源。其中像櫻桃、番石榴、紅椒、柿子等食物中的維生素C含量最高。均衡、定期的攝入維生素C對于寶寶來說非常重要，媽媽們要給寶寶們準備富含維生素C的食物哦!
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總結
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以上的營養飲食指南主要針對6個月以上的寶寶而言。
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因為6個月前的寶寶以母乳或配方奶為主要食物，6個月前的寶寶想要保證營養均衡主要是注意乳母飲食均衡或選擇合適的配方奶即可。
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而6個月以后的寶寶則可以開始慢慢的從輔食上入手，有計劃的進行膳食營養搭配即可，一般只要攝入的食物種類安排得當都無需過度擔心營養不均衡。
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